В чем разница между рефрактометром и поляриметром?

Привет! Меня, как поставщика рефрактометров, часто спрашивают о разнице между рефрактометром и поляриметром. На первый взгляд эти два инструмента могут показаться похожими, но они служат разным целям и имеют разные особенности. В этом блоге я раскрою ключевые различия между ними, чтобы помочь вам понять, какой из них подходит для ваших нужд.

Начнем с основ. Рефрактометр – это прибор, используемый для измерения показателя преломления вещества. Показатель преломления — это мера того, насколько свет преломляется при прохождении через материал. Разные вещества имеют разные показатели преломления, что можно использовать для их идентификации или определения их концентрации в растворе. Например, в пищевой промышленности и производстве напитков рефрактометры обычно используются для измерения содержания сахара во фруктовых соках, сиропах и винах. В фармацевтической промышленности их можно использовать для измерения концентрации активных ингредиентов в растворах.

С другой стороны, поляриметр — это прибор, используемый для измерения оптического вращения вещества. Оптическое вращение — это способность вещества вращать плоскость поляризации света. Некоторые вещества, такие как сахара, аминокислоты и некоторые лекарства, являются оптически активными, а это означает, что они могут вращать плоскость поляризации света либо вправо (правовращающее), либо влево (левовращающее). Величина вращения зависит от концентрации вещества, длины пути света через образец и длины волны света. Поляриметры широко используются в фармацевтической, пищевой и химической промышленности для определения чистоты и концентрации оптически активных веществ.

Теперь давайте подробнее рассмотрим различия между рефрактометрами и поляриметрами с точки зрения их принципов работы, применения и особенностей.

Принципы работы

• Рефрактометр: Рефрактометр работает, измеряя угол преломления света при его переходе из одной среды (обычно воздуха) в другую (образец). Когда свет переходит из менее плотной среды в более плотную, он изгибается по направлению к нормали (воображаемой линии, перпендикулярной поверхности раздела двух сред). Угол преломления связан с показателем преломления образца законом Снеллиуса. В большинстве рефрактометров используется призма или линза, которая направляет свет через образец и измеряет угол преломления. Затем показатель преломления считывается со шкалы или цифрового дисплея.
• Поляриметр: Поляриметр работает, пропуская поляризованный свет через образец и измеряя угол поворота плоскости поляризации. Поляризованный свет – это свет, который колеблется только в одной плоскости. Когда поляризованный свет проходит через оптически активное вещество, плоскость поляризации поворачивается. Поляриметр состоит из источника света, поляризатора (который производит поляризованный свет), ячейки для образца, анализатора (который измеряет угол вращения) и детектора. Угол поворота считывается со шкалы или цифрового дисплея.

Приложения

• Рефрактометр: Рефрактометры имеют широкий спектр применения в различных отраслях промышленности, в том числе:
  • Еда и напитки: Измерение содержания сахара во фруктовых соках, сиропах, винах и других напитках; определение концентрации соли, кислот и других растворенных веществ в пищевых продуктах.
  • Фармацевтический: Измерение концентрации активных ингредиентов в растворах, суспензиях и эмульсиях; проверка чистоты сырья и готовой продукции.
  • Химическая: Анализ состава химических растворов, таких как кислоты, основания и растворители; определение показателя преломления полимеров и других материалов.
  • Сельское хозяйство: Измерение содержания сахара во фруктах и ​​овощах; определение качества меда и другой сельскохозяйственной продукции.
  • Нефть: Измерение показателя преломления нефтепродуктов, таких как бензин, дизельное топливо и смазочные материалы; определение плотности и вязкости масел.
• Поляриметр: Поляриметры в основном используются в отраслях, где важно измерение оптического вращения, таких как:
  • Фармацевтический: Определение чистоты и концентрации оптически активных лекарственных средств; проверка энантиомерного избытка (разницы в количестве двух энантиомеров) хиральных соединений.
  • Еда и напитки: Измерение содержания сахара в меде, сиропах и других подсластителях; определение чистоты эфирных масел и других натуральных продуктов.
  • Химическая: Анализ состава хиральных соединений, таких как аминокислоты, сахара и лекарства; определение оптической активности полимеров и других материалов.
  • Биотехнология: Измерение концентрации белков и других биомолекул в растворах; изучение структуры и функций биологических макромолекул.

Функции

• Рефрактометр: Рефрактометры бывают разных типов и моделей с различными характеристиками и характеристиками. Некоторые из общих особенностей рефрактометров включают в себя:
  • Портативный и портативный: Многие рефрактометры портативны и портативны, что делает их удобными для измерений на месте и в полевых условиях.
  • Цифровой дисплей: Большинство современных рефрактометров имеют цифровой дисплей, который обеспечивает точные и легко читаемые измерения.
  • Автоматическая температурная компенсация (АТК): Некоторые рефрактометры оснащены системой АТС, которая корректирует измерения в зависимости от изменений температуры. Это обеспечивает точные измерения даже при различных температурах.
  • Несколько весов: Некоторые рефрактометры имеют несколько шкал, которые позволяют измерять различные параметры, такие как показатель преломления, Брикс (показатель содержания сахара), удельный вес и многое другое.
  • Простота в использовании: Рефрактометры, как правило, просты в использовании, имеют простые процедуры и четкие инструкции.
• Поляриметр: Поляриметры также бывают разных типов и моделей с различными функциями и характеристиками. Некоторые из общих особенностей поляриметров включают в себя:
  • Высокая точность: Поляриметры предназначены для высокоточных измерений оптического вращения, с точностью до нескольких десятых градуса.
  • Несколько длин волн: Некоторые поляриметры могут работать на нескольких длинах волн, что позволяет измерять оптическое вращение разных веществ на разных длинах волн.
  • Автоматическое обнуление и калибровка: Большинство современных поляриметров имеют функции автоматического обнуления и калибровки, что обеспечивает точные и надежные измерения.
  • Цифровой дисплей и хранение данных: Многие поляриметры имеют цифровой дисплей и могут сохранять данные измерений для последующего анализа.
  • Компьютерный интерфейс: Некоторые поляриметры можно подключать к компьютеру через интерфейс USB или RS-232, что позволяет передавать данные измерений на компьютер для дальнейшей обработки и анализа.

Какой из них выбрать?

Выбор между рефрактометром и поляриметром зависит от ваших конкретных потребностей и задач. Если вам необходимо измерить показатель преломления или концентрацию вещества в растворе, рефрактометр – правильный выбор. Рефрактометры относительно просты, удобны в использовании и экономически эффективны, и они могут обеспечить точные измерения для широкого спектра веществ. С другой стороны, если вам нужно измерить оптическое вращение оптически активного вещества, поляриметр — лучший вариант. Поляриметры более сложны и дороги, чем рефрактометры, но они могут обеспечить высокоточные измерения оптически активных веществ.

Как поставщик рефрактометров, я предлагаю широкий ассортиментПрочные высокоточные рефрактометрыкоторые подходят для различных применений. Наши рефрактометры предназначены для обеспечения точных и надежных измерений и оснащены такими функциями, как цифровой дисплей, автоматическая температурная компенсация и несколько шкал. Мы также предлагаемЖидкостные рефрактометры TCM HerbиЖидкостные рефрактометры Nice TCMкоторые специально разработаны для индустрии традиционной китайской медицины (ТКМ). Эти рефрактометры можно использовать для измерения концентрации активных ингредиентов в жидкостях трав традиционной китайской медицины и других продуктах традиционной китайской медицины.

Если вы заинтересованы в покупке рефрактометра или у вас есть вопросы о нашей продукции, свяжитесь с нами для получения дополнительной информации. Мы будем рады помочь вам выбрать рефрактометр, соответствующий вашим потребностям, и предоставить вам наилучший сервис.

Ссылки

• АСТМ Интернешнл. (2019). Стандартный метод определения показателя преломления и удельной оптической дисперсии углеводородных жидкостей. АСТМ Д1218-12(2019).
• Европейская фармакопея. (2020). Поляриметрия. 2.2.7.
• Фармакопея США. (2020). Поляриметрия. <781>.